Sous l autorité du Responsable de l Atelier, il réalise la maintenance préventive et corrective tous corps d état, et réalise des travaux de maintenance, d entretien, d installation et de rénovation des installations et équipements liés aux process. essentiellement dans nos unités de production alimentaire mais également sur l ensemble des équipements des différentes structures de l E.PS.M. Il encadre les interventions des entreprises extérieures, afin de garantir le confort hôtelier dans les services et veille à l efficacité et à la qualité des prestations fournies.
Les domaines d activités sont l électricité basse tension, les éléments terminaux en plomberie, CVC, portes automatiques, volets-roulants, équipements de production alimentaire (thermoscelleuses, imprimantes, marmites, sauteuses, four, laves-plateaux, etc).